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                凈化在烘焙食品車間的應用

                產品描述

                品牌 其他
                型號 凈化車間
                用途類型 工業潔凈室
                氣流類型 其他
                凈化級別 十萬
                加工定制
                工作區尺寸 定制mm
                外形尺寸 定制mm
                重量 定制kg
                產地 廣州
                廠家 廣東亚虎娱乐凈化科技有限公司

                  烘焙食品是我國食品工業中的一個主要品項。

                  近幾年來,由於,地溝油,病死豬肉,塑化劑等食品安全事故的頻發,對消費者造成食品安全的心理恐慌,隨著人們生活水平的提高,人們對自身生命健康的關註,烘焙食品行業應以食品安全衛生性作為首要發展目標

                  烘焙食品行業主要存在的質量問題:

                  1. 微生物▓超標:除少數規模企業已建立具有良好操作規範的現化代生產線外,絕大多數的生產企業還是以半自動或手工制作為主,在生產環境(溫、濕度過高,通風排風措施配備不足),及加工過程中(人員設備操作交叉汙染,車間通風排風及空氣潔凈度達不要到要求),都會產品微生物超標

                  2. 油脂酸敗的問題 (生產,存儲,運輸過程未嚴格按照規定的儲存和生產要求執行所致。)

                  針對上述問題 ,建立規範化的烘焙▓食品凈化車間顯得尤為重要,

                  生產車間面積與生產流程是相對應,充分利用有限的空間、合理設計生產流程。

                  保證烘焙食品生產操作過程中的交叉汙染、原材料之間的交叉汙染.從而保證食品安全,保證企業長足發展,這就是一個系統性的工作。但從長遠來看,國標要求越嚴格,就越能將一些不規範的小企業淘汰出局。同時,國標對一些靠打“擦邊球”違規宣傳和生產的小企業,也將產生較強的限制作用。這些都有利於整個烘焙產業的發展。

                  烘焙工廠十萬級車間裝:

                  凈化級別:十萬級

                  墻體部分:墻體機制玻鎂彩鋼夾心板

                  吊頂部分:機制玻鎂彩鋼夾心板

                  管道工程:鍍鋅板、電動防火閥、風量調節閥、高效送風口、高效過濾器、回風百葉、層流罩

                  電氣工程:照明配電箱、凈化燈、紫外線殺菌燈

                  地面工程:環氧地坪

                  其他凈化:潔凈風淋室、不銹鋼傳遞窗、貨淋室、組合式凈化空調、臭氧管道布置

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